【格蘭利威THE GLENLIVET】用一杯經典威士忌

不論是12年或是幾年，重要的是前三年的釀造，甚至第一天的開始是最重要的。- 敬最初的自己

敬最初的自己，是格蘭利威THE GLENLIVET 今年的活動標語，這句話雖然是所有心靈雞湯最愛使用的經典台詞之一，但我覺得套用在釀造威士忌這一件事上，很有趣也意外地貼切，切實地傳達出一個百年品牌對於自身產品的堅持與信念。套用在生活與夢想中，讓妳不得不承認這一句話還真有他的魔力在。

雖然平常偶爾會喝些啤酒，但對於威士忌是相當陌生，這一次參加了格蘭利威舉辦的「品影幻境_創視紀品酩巡旅」，除了一定可以喝到的威士忌，更結合互動科技、VR體驗及語音互動，讓整個體驗過程充滿驚豔，也用令人印象深刻的方式讓更多人認識了格蘭利威這個百年經典品牌的故事與想傳達的信念。

地點在三創科技園區的3F展廳，一入場需要先簽署理性飲酒同意書。展場都有專人會在一旁導覽介紹，即使是門外漢也不怕聽不懂！

進入展區迎接我們的第一區是「光廊之境」，透過手觸摸牆上的圖片，會以光雕投影的方式簡單介紹格蘭利威的品牌故事。

THE GLENLIVET格蘭利威其實是由 GLEN(峽谷) + LIVET ( 河流名稱) 組成，格蘭利威是一家在利威河谷的「斯佩賽區」釀造威士忌的酒廠，當年在蘇格蘭私自釀酒是違法的，但因為太好喝了，所以當時的英王喬治四世指定要喝格蘭利威的酒，也因此區內第一張合法釀酒的執照就是發給格蘭利威。後來因為太多仿冒者冒用GLENLIVET這個名號，1884年由英國政府頒布法令，宣布唯有純正血統的「THE GLENLIVET」才有資格稱之為此，其他業者不得使用這個名字。

利威小橋就是格蘭利威LOGO上的圖案，而格蘭利威使用「喬西之井」的水來釀酒，富含礦物質的水質(硬水) 幫助萃取大麥中的糖分，創造出專屬格蘭利威獨特的滋味。儘管使用硬水會使蒸餾器的壽命減少一半，但為了堅持最好的品質，格蘭利威還是選擇硬水。

格蘭利威不停強調「斯佩賽花果香」，能創造出這個又輕又細緻風味，關鍵就在高頸蒸餾器，蒸餾頸的寬度讓酒液與蒸餾器有最多的接觸，而蒸餾器越高能讓酒更輕、更細緻；若蒸餾器較短，釀出來的威士忌則會有厚重，像巧克力的深厚香氣。

光廊之境的右手邊，可以戴上VR與耳機，帶妳飛越蘇格蘭格蘭利威的酒廠，親臨現場體驗這個百年品牌的靈魂。

離開光廊之境後，穿入布幕來到「原音之境」，在空的酒瓶喇叭裡選一個自己喜歡的，用10秒錄下想說的話或是你的生活初衷吧！留下最真摯的信念給自己，也可以按下白鍵聽聽別人都說了甚麼雄心壯志哦。

錄完後分享到臉書，就可以到後面的互動科技吧檯換酒！

緊接著在原音之境後的「金緻之境」，在這個展示空間可以看到格蘭利威不同系列的產品，也會有專業的解說人員在一旁介紹，讓妳清楚明白地知道每一種系列的特色。

本次閃耀登場的明星商品-「金緻雪莉桶12年」是亞洲限定的產品，以12年以上的橡木桶為基礎，再加入12年以上陳釀在雪莉桶裡的酒，完美融合了格蘭利威經典的「斯佩賽花果香」與「雪莉風味」。

※小知識：雪莉桶(Sherry Cask)是陳放過西班牙雪莉酒的橡木桶，釀出的威士忌會帶著堅果味、巧克力味甚至煙燻味，雪莉桶威士忌也是台灣人最愛喝的威士忌。

穿過展示區，認識了格蘭利威的酒後，最後來到互動科技吧台！只要將酒杯放上檯面的光圈裡，桌面會產生超美的動畫，簡直霸氣外漏！

除了以上品影幻境科技體驗，想更了解格蘭利威與威士忌的朋友，還能報名格蘭利威的品酒會，品牌大使Stuart會帶領大家進入品酩的世界，學習到很多平常沒有涉獵的知識，也很努力去用感官體驗不同支威士忌的差別與風味。

品酒會針對三款酒與搭配的小餐點進行餐酒搭配的體驗。分別是The glenlivet 12年、亞洲限定雪莉桶12年與原酒 Nadurra Peated

第一杯酒The Glenlivet 12年酒精濃度40%，富含具代表性的花果香與熱帶水果、鳳梨、西洋梨的風味，搭著鳳梨乾、芒果乾食用，熱帶水果的香氣與甜味瀰漫在嘴裡。

第二杯酒金緻雪莉桶12年，和第一支的不同在於，有明顯的蜂蜜香氣與黑巧克力、肉桂、薑等渾厚重實的味道豐富了整杯酒的層次。選擇莓果慕斯與白巧克力一起搭配，提出果香氣。

最後一支Nadurra Peated是原酒系列，意思就是一滴水都不加了，酒精濃度61%，一開始聞起來非常嗆辣。品牌大使請我們將酒沾一些些在手掌上，然後搓揉到揮發，神奇地真的飄出煙燻木頭的香味！威士忌就是酒精加水，所以也有人開玩笑說用威士忌當700ml的香水，超級划算！

喝起來實在很濃烈，且果香味似乎不見了，這時品牌大使建議可以加入一點開水，搖晃後水比較重，會在酒之下，這時再聞一次....果香味就被提出來了！搭配桂花凍吃意外地搭！

最後還能獲得格蘭利威的小禮物，與采采食茶文化合作，從包裝精緻到裡面的禮物，很貼心地奉上格蘭利威18年威士忌與酒香燕麥葡萄餅乾，讓妳回家後繼續慢慢回味。

整場品酒會下來吸收了不少威士忌的入門知識，也更了解格蘭利威兩百年來的故事與信念。我很喜歡它們這一次的廣告，內容講述一個廣告創意人在工作上遇到挫折，進了酒吧後遇到許多廣告大前輩，我特別喜歡其中一位前輩的這一句台詞，老人家搖晃著酒杯說：「身上的彈孔越多，以後可以回味的就越多！」

莫忘初衷這一句話很簡單，但是要做到真的非常難。品牌大使說著，「不論是12年也好，或是更多年也好，其實重要的是釀酒的前三年，甚至第一天的開始是最重要的！這就是最初的信念！」我想起每一件人生裡想努力的事情其實也是如此，要花多久時間去走到目的地不是重點，重要的是妳如何開始，擁有能力不是關鍵，最重要的是要先開始，而僅僅是開始也無法讓妳美夢成真，因為只有一直不放棄做下去的人，五年、十年或更久，成功才有可能出現。