大稻埕從清末到日治，曾經是台北最繁華的商業活動區域，也是人文薈萃聚集之地。現今的大稻埕、迪化街和永樂市場，仍保存著許多當年的故事與風貌，每一次繞進迪化街區，彷彿回到一兩百年前，這塊老城區上演著台灣昔日的風華與衰落，瞬間濃縮在今日的街景風光中，而1859年就在的「霞海城隍廟」如今仍是香火鼎盛，觀光客絡繹不絕。
除了乾貨、中藥材與布行，大稻埕也開始有了年輕活力的注入。走在百年建築騎樓下，偶爾會發現幾間帶著復古文青式的咖啡廳、酒吧坐落，讓這個地方有舊、有新、有經典、有創造力，古典和新潮，不同時空在此相互交融的令人心醉。
霞海城隍廟對面，「Fleisch福來許」就是這樣一家古典地剛剛好的美好存在。
它是咖啡廳也是茶樓，有餐廳也有私廚、是販賣台灣設計的商店，華燈初上時分，它更是浪漫的台式古典小酒館。
福來許，福氣，是許來的。福來許希望透過餐點、飲品及設計，能讓台灣的美好被世界看到、喝到、感受到。
入門擺著台灣設計品，利用刺繡呢布與台灣花布，勾繪出許多東方味滿分的吉祥動物與圖案，喜氣洋洋之餘設計感十足，很適合作為旅人訪台的紀念品。
福來許的菜單令人眼睛一亮，巧妙地融合在地食材與風味，讓每一道餐點飲品都充滿驚奇，連台灣人都感到新鮮！
( 完整菜單請見：福來許菜單 )
有咖啡飲品、下午茶、正餐與調酒，不論甚麼時段來都不怕沒得吃。陳香拿鐵很有趣，將迪化街中藥材「陳皮」混入拿鐵，非常大稻埕！
一向愛吃甜點的我，不例外地開始研究福來許的甜點。果然，有意思的「大稻埕Style」甜點「月老棒蛋糕」吸住目光！
霞海城隍廟的月老非常靈驗 ( 我有體驗過月老的威力！推XD )，因此總是有許多人想去請月老爺幫忙牽線。拜月老時需要「甲甜甜」所準備的紅棗、桂圓與枸杞、紅糖，就是製成這款蛋糕的重要元素！
熱熱的月老蛋糕上桌，嘗起來很像大型的桂圓蛋糕，表皮微酥內層的蛋糕則偏軟嫩，摻著桂圓與紅棗香氣，很特別且出乎意外地好吃。
和姊妹的午後時光，調酒少不了。
這款漂浮著夢幻粉莓色泡沫的調酒，有一個很憂愁美麗的名字：「口蜜腹餞的洛女子」，洛神花和玫瑰、甘草、黃檸檬、蛋白融入琴酒而成，酸酸甜甜像是辛酸滿腹的女子。調酒杯墊喜氣洋洋，東方元素搭上西式調酒，從視覺到味覺都中西合璧，就像在老城區待在咖啡廳x酒吧一樣，不同時空在此重疊著，浪漫的很風雅。
滿腹辛酸的女子和求甜蜜蜜的月老蛋糕，有意思的組合！
「神農氏喝的莫西多」，蘭姆酒中除了薄荷、萊姆，竟然加入了青草茶，東方藥草與西方香草，神農氏會怎麼品嘗呢？
從下午茶時光聊到肚子餓，「南投野菇鴨胸燉飯」及「匈牙利紅椒辣烤雞番茄燉飯」上桌！價格偏高，但燉飯的香味與口感都很濃郁實在，鴨胸也料理的軟嫩適中，算是不枉費花了這筆錢。
當白天熱鬧的大街人潮逐漸散去，大稻埕的夜晚才要開始。晚上店內會將燈光調暗，剩下昏黃的燈光照著店內，咖啡廳搖身一變，成了典雅的小酒館。除了調酒，也有許多台式精釀啤酒可以品嘗，喝台灣的酒，聊台灣日常的故事。
這一聊，就在福來許待了六個小時，直到將近午夜才離開。我很喜歡這樣的氛圍，好友們圍著圓桌，昏黃的黃燈泡照著，大家輕鬆聊著生活瑣事，好像生活中的煩惱也會因為氣氛變得輕沒那麼沉重，一起經歷過的經典回憶，在這樣的老城酒吧裡，更適合拿來當下酒菜喝個痛快。
周遭的中藥店和城隍廟很安靜，老故事沉睡著，新的故事由新的世代繼續寫，大稻埕見證了台灣昔日的風華，蘊含著太多故事，而今這個老街的故事還在繼續著，以不同的風貌與生命力，為老靈魂注入新的活力，而新的故事也因為曩昔的風情萬種，增添了古典優雅的韻味。
今日剛好拿出前陣子從奶奶房間搜出的衣服搭配，老衣新穿，五十年後的我與五十年前年輕的奶奶，穿著同一件衣服，彷彿時空就因此連結，如同這家店與大稻埕。
最好認識大稻埕的方式，可以從白天直至深夜都待在這，有探索不盡的故事在等著你。時光在歷史裡不停流轉，但我們何其幸運，能夠在同一個時空下體會過往與未來的風情面貌，有故事的不是「福來許」，是我們都成為故事的一部分。
✨福來許小酒吧✨
地址：迪化街一段76號-1
電話：02 2556 2526
營業時間：11:00-00:00
FB: 福來許小酒吧
