【台北】Fleisch福來許_大稻埕老街新風華,巷弄咖啡廳x小酒館


大稻埕從清末到日治,曾經是台北最繁華的商業活動區域,也是人文薈萃聚集之地。現今的大稻埕、迪化街和永樂市場,仍保存著許多當年的故事與風貌,每一次繞進迪化街區,彷彿回到一兩百年前,這塊老城區上演著台灣昔日的風華與衰落,瞬間濃縮在今日的街景風光中,而1859年就在的「霞海城隍廟」如今仍是香火鼎盛,觀光客絡繹不絕。

除了乾貨、中藥材與布行,大稻埕也開始有了年輕活力的注入。走在百年建築騎樓下,偶爾會發現幾間帶著復古文青式的咖啡廳、酒吧坐落,讓這個地方有舊、有新、有經典、有創造力,古典和新潮,不同時空在此相互交融的令人心醉。

霞海城隍廟對面,「Fleisch福來許」就是這樣一家古典地剛剛好的美好存在。

它是咖啡廳也是茶樓,有餐廳也有私廚、是販賣台灣設計的商店,華燈初上時分,它更是浪漫的台式古典小酒館。

福來許,福氣,是許來的。福來許希望透過餐點、飲品及設計,能讓台灣的美好被世界看到、喝到、感受到。

入門擺著台灣設計品,利用刺繡呢布與台灣花布,勾繪出許多東方味滿分的吉祥動物與圖案,喜氣洋洋之餘設計感十足,很適合作為旅人訪台的紀念品。

福來許的菜單令人眼睛一亮,巧妙地融合在地食材與風味,讓每一道餐點飲品都充滿驚奇,連台灣人都感到新鮮!

( 完整菜單請見:福來許菜單 )

有咖啡飲品、下午茶、正餐與調酒,不論甚麼時段來都不怕沒得吃。陳香拿鐵很有趣,將迪化街中藥材「陳皮」混入拿鐵,非常大稻埕!

一向愛吃甜點的我,不例外地開始研究福來許的甜點。果然,有意思的「大稻埕Style」甜點「月老棒蛋糕」吸住目光!

霞海城隍廟的月老非常靈驗 ( 我有體驗過月老的威力!推XD ),因此總是有許多人想去請月老爺幫忙牽線。拜月老時需要「甲甜甜」所準備的紅棗、桂圓與枸杞、紅糖,就是製成這款蛋糕的重要元素!

熱熱的月老蛋糕上桌,嘗起來很像大型的桂圓蛋糕,表皮微酥內層的蛋糕則偏軟嫩,摻著桂圓與紅棗香氣,很特別且出乎意外地好吃。

和姊妹的午後時光,調酒少不了。

這款漂浮著夢幻粉莓色泡沫的調酒,有一個很憂愁美麗的名字:「口蜜腹餞的洛女子」,洛神花和玫瑰、甘草、黃檸檬、蛋白融入琴酒而成,酸酸甜甜像是辛酸滿腹的女子。調酒杯墊喜氣洋洋,東方元素搭上西式調酒,從視覺到味覺都中西合璧,就像在老城區待在咖啡廳x酒吧一樣,不同時空在此重疊著,浪漫的很風雅。

滿腹辛酸的女子和求甜蜜蜜的月老蛋糕,有意思的組合!

「神農氏喝的莫西多」,蘭姆酒中除了薄荷、萊姆,竟然加入了青草茶,東方藥草與西方香草,神農氏會怎麼品嘗呢?

從下午茶時光聊到肚子餓,「南投野菇鴨胸燉飯」及「匈牙利紅椒辣烤雞番茄燉飯」上桌!價格偏高,但燉飯的香味與口感都很濃郁實在,鴨胸也料理的軟嫩適中,算是不枉費花了這筆錢。

當白天熱鬧的大街人潮逐漸散去,大稻埕的夜晚才要開始。晚上店內會將燈光調暗,剩下昏黃的燈光照著店內,咖啡廳搖身一變,成了典雅的小酒館。除了調酒,也有許多台式精釀啤酒可以品嘗,喝台灣的酒,聊台灣日常的故事。

這一聊,就在福來許待了六個小時,直到將近午夜才離開。我很喜歡這樣的氛圍,好友們圍著圓桌,昏黃的黃燈泡照著,大家輕鬆聊著生活瑣事,好像生活中的煩惱也會因為氣氛變得輕沒那麼沉重,一起經歷過的經典回憶,在這樣的老城酒吧裡,更適合拿來當下酒菜喝個痛快。

周遭的中藥店和城隍廟很安靜,老故事沉睡著,新的故事由新的世代繼續寫,大稻埕見證了台灣昔日的風華,蘊含著太多故事,而今這個老街的故事還在繼續著,以不同的風貌與生命力,為老靈魂注入新的活力,而新的故事也因為曩昔的風情萬種,增添了古典優雅的韻味。

今日剛好拿出前陣子從奶奶房間搜出的衣服搭配,老衣新穿,五十年後的我與五十年前年輕的奶奶,穿著同一件衣服,彷彿時空就因此連結,如同這家店與大稻埕。

最好認識大稻埕的方式,可以從白天直至深夜都待在這,有探索不盡的故事在等著你。時光在歷史裡不停流轉,但我們何其幸運,能夠在同一個時空下體會過往與未來的風情面貌,有故事的不是「福來許」,是我們都成為故事的一部分。

✨福來許小酒吧✨

地址:迪化街一段76號-1

電話:02 2556 2526

營業時間:11:00-00:00

FB: 福來許小酒吧

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#福來許 #大稻埕

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