【Cafe營業中】#4：對，是我卒仔。但你好大的膽子啊！
- ShuanShuan
- Mar 29, 2018
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去過港澳地區，才懂得珍惜台灣服務業的好。雖然是小店一間，客人主要是大學生，但光怪陸離的客人行為可是一點都沒少。做了這份工作才有了新的體悟：「客人的個性，從進餐廳的30秒就能略知一二。」
我告訴你，所有不合常理的舉動店員全看在眼裡，忙起來的時候雖然要人命，但抽出幾秒鐘在廚房說幾句奧客的壞話絕對是日常之必要。所以奉勸大家，不管去那裡用餐都要好好遵守規矩，即使店員沒有當面對你口出惡言，不代表你的行為好棒棒，有時候會放過奧客只是因為店員是卒仔啊！
小店客人不到罪大惡極，但有些事情回想起來還真是讓人哭笑不得，無法理解、滿頭問號、廢到笑是我和同事最常出現的心情寫照。
1. 門口難道寫著：「免費休息室，冷氣開放中！歡迎來坐喔~」？
這位來自P國的金髮辣妹，三天兩頭帶著書本窩在角落沙發，她很親切地用中文說：「我好喜歡這裡，好舒服！」心花怒放，表現優異馬上讓我將她評選為本店的優質好客！有一天她依照慣例上樓，窩在沙發開始看書，半小時候我終於忍不住，好心提醒她：「需要點餐請到櫃台哦！我們有低消~」
她就是笑了笑，然後繼續看書，偶爾起身到化妝室前的洗手台照照鏡子，戴隱形眼鏡、梳理打扮，我看著她走回位子拿起包包，心想「太好了，終於要來點餐了。」
然後她就這樣離開了。離開了！(？？？？) 哈囉？鏡子照得還滿意嗎？
另一位短髮洋妹一開始也是表現良好，接著還帶了朋友一起來用餐，但開始出現不良嗜好，有了辣妹的前車之鑑，我們很機警地馬上將菜單塞在她手上。孰料道高一尺魔高一丈，每當我們經過她們那桌，短髮洋妹就會拿起菜單翻閱，離開後馬上將視線移回筆電，甚至有一次她帶著錢包從包廂走向櫃台，我們正準備鬆了一口氣，她就這樣轉彎進了廁所，上完廁所後依然故我，最後拍拍屁股走人。有必要用盡渾身演技，只為了省70元嗎？？
我希望大家幫我看看，樓梯上是不是有寫「FREE WIFI、FREE TOILET、FREE TABLE、IT'S ALL FREEEEEE！」
來咖啡廳甚麼都做了，就是沒點餐，這些人真的刷新咖啡廳的用途了。(店員淚奔)
2. 你以後出社會就不要加班！哼！
倒垃圾時間是晚間9點20。
此時此刻，分針來到15分鐘，店裡的音樂已經震耳欲聾，而窗邊討論報告的三位男孩還是沉浸在他們的學術世界中。
我和同事努力加快手邊收班的速度，同時為趕不走客人而感到困擾。
同事：「你覺得，我換成這首歌會不會太過分？」 同時Youtube搜尋頁出現「我們這一家」的主題曲。
眼看著他們無動於衷，我們就硬著頭皮放下去了。音量也逐漸加大，樓下等公車的人都同步聽到這句：「夕陽依舊那麼美麗，明天還是好天氣~。」就店裡那三人沒聽到！
通常對於坐到打烊的客人，我們還是會預留一些時間給他們收拾東西，但遇到我們手邊工作都結束了，怎麼樣提醒都還是不走的人真是頭一遭，講白一點就是「死賴著不走」！後來我們決定放大絕，索性將店裡的燈都關了，像是舞台聚光燈一樣，只為他們燃燒，在這麼尷尬的情況下，還是不走！(搞甚麼？？？？)
最後我們全副武裝背起書包，拎著鑰匙(故意晃出很大的聲音)走到他們身邊，「不好意思，我們真的要下班了。我要鎖門了。」此時9點40，紀錄這感動的一刻。
三位認真討論報告的朋友們，希望你們以後出去工作也能保持這樣的熱情與勤奮，班加好加滿，共勉之。(簡直是最惡毒詛咒ㄏㄏ)
3. 為什麼就是控制不了自己的弟弟！？
我不是男生我無法親身體會你們的難處，但我無論如何都不明白，為什麼馬桶那！麼！大，偏偏就是會尿在地板？(哪位好心人士可以給我正解，我願意提供9折優惠XDD)
每一次進去上廁所，馬桶周遭的地板總是有斗大的尿滴，每次都得像玩踩地雷一樣蜻蜓點水般上廁所！穿寬鬆長褲時更要抓緊褲子，若是不小心碰到地板的尿玻璃心馬上破碎！
這一兩天不知道哪個客人在馬桶亂丟東西，開店最崩潰的事情之一便是馬桶堵塞。不論倒了多少通樂，水只有越淹越高的份，最後只好緊急在門上貼著「廁所故障，暫不開放。」的通告。但偏偏，就是偏偏，我們就看著那位男士進去了。
我不敢置信地和同事對看一眼，用氣音說：「他進去了嗎？他真的進去了嗎？」
是的，他真的進去我那故障的廁所了。但我想當他進門看到滿是通樂化學綠色的馬桶，應該就知道大事不妙了，我們在等待裏頭傳出沖水聲，很可惜沒等到。這位男士離開廁所後，火速地離開本店。
硬著頭皮進去，如果沒有沖水聲，也許他發現馬桶不正常就沒尿了吧，滿懷期待地這樣想著。
現實是殘酷的，He Just Did it！而且竟然不沖就落跑！我人生第一次看到通樂的綠色混著尿液的黃色，淹滿整個馬桶，終於體驗到甚麼叫做賺錢不容易。
4. 不忍直視的濃情蜜意
談戀愛是學生日常中最快樂的事情之一，在學校附近的咖啡廳約會也是浪漫之必要。
我們店裡有不少情侶檔，有一起讀書的、有帶著電腦來約會的、有純粹來吃頓飯的，但有時候實在不忍直視，卻又很想告訴他們：「這裡是公共場所，求你們饒過我們。」
坐在櫃檯前方的四人座位，這對情侶從點餐就開始無視旁人，即使只需要請他們短暫分離30秒的點餐時間，女生依然要緊貼男生的胸膛。整個下午他們不時咬耳朵，I mean，literally 咬耳朵！真的是驚呆了，妳才剛吃完鬆餅，嘴上也許還有冰淇淋，妳就這樣把耳朵咬下去了？？好幾次他們在咬耳朵，我都不敢直視，但偏偏這位子又是店員目光VIP區，我只能當作訓練自己視若無睹的的能力。
那種明明椅子就夠小，還硬要像是小時候坐摩托車站在前面一樣的雙人坐法，我沒意見，只是很好奇後方的男生吃飯不會很辛苦嗎？你不怕湯匙的那一大口紅酒牛肉燉飯繞過女友頭頂時，無意間掉了幾顆飯粒在髮絲上嗎？
算了，我沒意見 (明明意見一堆XDD)，幸福就好。
5. 你們知道美食街和咖啡廳的區別嗎？
改版新菜單時，我特別加註了「禁帶外食」。但是我不明白，這四個字是不是很容易造成大家選擇性失明？
看起來有中二病的男大生帶了手搖飲料杯進來，同事先行下馬威：「外食垃圾再請幫我們帶走喔！感謝您！」回頭卻聽到中二病跟同伴說：「可惡！被發現了！」
那麼大的飲料杯，不難發現好嗎？更別提之前有客人相當用心，特別將飲料杯帶進廁所，隱密地藏在垃圾桶後方，這才叫難發現OK？！(講到就7pupu)
反正帶外食的下場，99%都是將垃圾遺留在桌面，人就一走了之，通常只能認命。
但是這一位小姐真是史無前例的白目！三位女孩來點餐，其中一位詢問是否有沙拉類的餐點？
同事：「不好意思，我們沒有提供沙拉喔！」
女孩朋友：「哎唷，你就下去樓下萊爾富買就好啦！」
女孩：「也是！」旋風轉身離開，當場下樓
同事事後先行讓我有心理準備，那女孩也許就離開了，也許再糟不過就是下樓去買沙拉。真沒遇過當場在店員面前下去買外食的客人啊！
沒想到比直接當場下樓買沙拉而不點餐更糟的是，收垃圾時才發現她的晚餐吃的好健康：沙拉、茶葉蛋、無糖豆漿，全套垃圾All GET~
嗯...去死吧。(徹底崩潰)
自從接觸餐飲服務業後，真的遇到了各式各樣的人，大部分的時間來了很多溫暖乖巧的客人，偶爾也有不聽話、調皮的客人，但怎麼說呢，畢竟也都是工作的一部分啊！也許是因為這些膽大的客人，才更凸顯出那些好客人的溫暖吧，當下雖然生氣，後來想一想也都成為哭笑不得的回憶，作為借鏡以後去別人的店消費，更會提醒自己要當個乖巧的客人，否則怎麼被店員Diss的都不曉得。
Anyway，我們老話一句：歡迎光臨。
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