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ShuanShuan
Every word means everything
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【Cafe熄燈中】#Final:原來這就是開咖啡廳的生活啊!
一直到將鑰匙交到下一個主人手上時,心裡才終於嘆出一口氣,啊,這一切真的結束了。 該從哪裡說起好呢,關於這段突如其來的旅程。 揣著想呼吸的慾念,卻閉氣跳進俗稱夢想的海裡 不知道為什麼,開一家咖啡廳好像是很多人的夢想,但我認為夢想這個詞,比起實踐的衝動,有時候更想是逃避現實的烏...


【Cafe營業中】#4:對,是我卒仔。但你好大的膽子啊!
去過港澳地區,才懂得珍惜台灣服務業的好。雖然是小店一間,客人主要是大學生,但光怪陸離的客人行為可是一點都沒少。做了這份工作才有了新的體悟:「客人的個性,從進餐廳的30秒就能略知一二。」 我告訴你,所有不合常理的舉動店員全看在眼裡,忙起來的時候雖然要人命,但抽出幾秒鐘在廚房說...


【Cafe營業中】#3:那些荒謬小事,這些日常養分
在小確幸這個名詞被大量使用的時候,偶爾會看見一些文章批判這樣的「小確幸文化」,好像擁有小確幸就是不上進、安逸於現狀而不自知滅亡的溫水青蛙,但作為一個只為了能好好過日子的勞動者,我就是要承認小確幸有多重要! 讀書時有偷懶翹課的小確幸、待辦公室有下午茶和團購的小確幸,經營一家小...


【Cafe營業中】#2:你也許忘記,但店員都記得
一學期的時間眨眼就過了,在這間咖啡廳工作也過了四個月,用上班族的術語應該就是剛過試用期,可喜可賀。 過去從來沒預料過自己有一天會跑來經營咖啡廳,雖然幾乎每一天都在做一樣的事情,但這四個月來的每一刻都歷歷在目,熱鬧哄哄的學期過去,人潮跟著寒假沉靜下來,迎接寒假那一天我獨自坐在...


【Cafe營業中】#1:坐在咖啡廳的那對男女
在我心中,咖啡廳是這樣子的一個場域:既公眾又私密,充滿悠哉又無比活絡,人與人間的細膩情感跟著咖啡豆與牛奶香,流動在空氣中,每一個客人都帶著故事進門。 每天從細節與人們之間的互動中感受這些細微的化學作用,是目前為止作為一個咖啡廳工作者,最有樂趣的時刻,因此想好好記錄一下這陣子...


【菜鳥編輯日記】#3:啊!中了。
在我心中,我最佩服的文字工作者是作詞人。要用很多文字去堆砌一個故事,不簡單;但要用最有限的文字,說完起承轉合,以至於直搗人心,絕對是一門高深藝術。上工也一個月了,這段時間我發現製作一篇文章或專欄,需要耗費最多心神的部分,其實是「下標」。好的標題,有可能是一句話、是一段文字、...


【菜鳥編輯日記】#2:知己知彼,百戰百勝
上班第一週,我採訪了五個人,四場電話採訪,一場拍攝與棚內採訪。 與其說採訪是編輯的一個工作,我更想用「人與人之間的一場試探角力」來為採訪作心得註解。如果說採訪是一場受訪者與訪問者之間的戰爭,那麼能創造出一個雙贏的局面,就是一個最好的結果,也是給自己的努力目標。...


不要害怕轉程點太多,只要有越來越接近目的地就好
我走進咖啡廳,和好久不見的好友J說,「我要換工作了。」 J笑著說恭喜妳,「但是妳也太常換工作了吧!」 我笑笑地回他說,「對呀,我自己也覺得有點太常換了。」,然後安靜地喝了一口冰拿鐵。 J不是第一個這樣說的人,就連我自己有時候想想,相較身邊的人而言,自己換工作的頻率真的高了許...
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